Desserts

Touche sucrée…

Peut on se passer d’un bon dessert, d’une touche sucrée en fin de repas, ne serait ce qu’une touche minime ? Si les entrées peuvent présager d’un bon repas, le dessert lui, doit le sublimer. Le continent a trouvé la parade et nous a dévoilé sa palette d’artistes ! Des déclinaisons de fruits, amandes, pâtes sucrées, citrons verts, rhums, bananes, cacahuètes et j’en passe… Les complices sont nombreux, et leur crime est de nous faire fondre… littéralement! Des petits, moyens et des gros desserts vous attendent pour finir votre repas en beauté. O Dessert, gentil dessert, laisse moi approcher…La cerise sur le gâteau, comme on dit ou plutôt la menthe sur les oranges. Vous voulez du sucré? On va vous en dealer dans cette rubrique !

 

dessert sénégalais

Thiakry, Sénégal

 

Thiakry, Sénégal

Fromage blanc, crème fraîche et fleur d’oranger.

Par ici la recette.

 

 

 

 

dessert maghreb

Basboussa, Algérie

 

Basboussa, Algérie

Gateau à base de semoule, citron et sirop léger. Un délice !

Une super recette par ici

 

 

 

 

Mousse à la mangue, Mozambique

Mousse à la mangue, Mozambique

Mousse à la mangue, Mozambique

Mangue, gélatine, crème fraîche et citrons verts.

Découvrez sa délicieuse recette ici.

MA PEPITE

A cette heure, nous n’avons répertorié aucun restaurant (même un traiteur!) Mozambicain en Belgique, en France, au Luxembourg, au Canada ou en Suisse.

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Bouscoutou, Tunisie

Bouscoutou, Tunisie

Bescoutou, Tunisie

Fleur d’oranger, oeufs, orange.

La recette.

 

 

 

 

Bananes caramélisées, Côte d'Ivoire

Bananes caramélisées, Côte d’Ivoire

Bananes caramélisées, Côte d’Ivoire

Rhum brun, cacahuètes, sucre roux et bananes.

Un délice à cuisiner !

 

 

 

 

 

Oranges à la marocaine

Oranges à la marocaine

Orange à la cannelle, Maroc

Oranges, menthe fraîche, fleurs d’orangers et cannelle

Recette détaillée ici.

Restaurants marocains au Canada.

Restaurants marocains en Belgique.

Restaurants marocains au Luxembourg.

Restaurants marocains en Suisse.

 

 

 

Mikate, beignets sucrés congolais

Mikate, beignets sucrés congolais

Mikate, Congo (RDC+ RPC)

Beignets sucrés nature (ou à la banane) à la pâte d’arachides.

Recette d’Hortense sur ce site ; cliquez ici.

 

Restaurants congolais en France

Restaurants congolais au Canada

Restaurants congolais en Belgique